سلامت و سبك زندگي

امروزه اصطلاح «ارگونوميك» به يكي از ابزارهاي تبليغاتي براي فروش خودكارهاي مختلف تبديل شده است و متاسفانه بعضي از مصرف‌كنندگان را به اشتباه مي‌اندازد يا آنان را سردرگم مي‌كند. حتما مي‌پرسيد كه خودكارهاي ارگونوميك واقعي دقيقا چه ويژگي‌هايي دارند؟ بايد بگوييم كه يك خودكار ارگونوميك مشخص براي همه انسان‌ها اساسا وجود ندارد، چون ارگونومي از تفاوت‌هاي فردي انسان‌ها تاثير مي‌گيرد، به حالت و اندازه دست افراد بستگي دارد و حتي بيماري‌هايي مانند آرتريت و سندرم تونل كارپال نيز در آن تاثيرگذار هستند. با اين‌حال، راهنماي زير به شما كمك مي‌كند تا خودكارهاي ارگونوميك را متناسب با شرايط خودتان را انتخاب كنيد.

ويژگي‌هاي خودكارهاي ارگونوميك

شكل

خودكارهايي كه حالت كشيده، متعادل و پهني دارند، عموما در گروه خودكارهاي ارگونوميك قرار مي‌گيرند، چون از نظر فيزيكي راحت‌تر در ميان دست و انگشت‌ها جاي مي‌گيرند. سازندگان خودكار در سال‌هاي اخير، طراحي‌هاي مختلفي را امتحان كرده‌اند و درنتيجه امروزه خودكارهاي متفاوتي در دسترس ما قرار دارند كه همگي از لحاظ ارگونومي واقعا بي‌نقص محسوب مي‌شوند.

وزن

يك خودكار ارگونوميك از منظر وزن بايد متعادل باشد؛ يعني به‌اندازه كافي سبُك تا به‌راحتي در ميان انگشتان قرار بگيرد و به‌اندازه كافي سنگين تا براي نوشتن به فشار دادن بيش از حد آن روي كاغذ نيازي نباشد. بسياري از خودكارهاي ارگونوميك به همين دليل داراي نوك سنگيني هستند، چون وزن بيشتر در نوك خودكار به‌طور طبيعي آن را به سمت پايين مي‌كشد. خودكار بسيار سنگين و غيراستاندارد،‌ با هر ضربه روي كاغذ به اين سو و آن سو مي‌روند و دست را بيشتر براي نگه داشتن خودشان درگير مي‌كنند.

خوش‌دست بودن

خودكارهاي ارگونوميك خوش‌دست مي‌توانند به‌راحتي در دست قرار بگيرند و مشكلات احتمالي براي انگشت‌ها را به حداقل برسانند. اهميت اين خودكارها، خصوصا موقع نوشتن‌هاي طولاني مشخص مي‌شود. بعضي از محققان،‌ استفاده از خودكارهاي داراي تكيه‌گاه لاستيكي را توصيه مي‌كنند، چون در مقايسه با انواع داراي تكيه‌گاه فلزي يا پلاستيكي، بسيار كمتر دچار لغزش مي‌شوند. تكيه‌گاه‌ خودكارها داراي انواع متفاوتي هستند، از تكيه‌گاه بسيار نرم گرفته تا انواع شياردار. انتخاب تكيه‌گاه مناسب بيشتر از هر چيزي به اين نكته بستگي دارد كه هر فرد چطور خودكار را در دستش مي‌گيرد. افرادي كه خودكار را خيلي محكم در دست مي‌گيرند، احتمالا با خودكارهاي داراي تكيه‌گاه سفت‌تر مي‌توانند راحت‌تر بنويسند.

روان بودن جوهر

خودكارهايي كه جوهر روان و منعطفي دارند، ميزان نيروي لازم براي فشار دادن خودكار درحين نوشتن را كاهش مي‌دهند و درنتيجه خستگي را به حداقل مي‌رسانند. به همين دليل، بعضي از افراد ترجيح مي‌دهند كه از خودكارهاي داراي جوهر ژل (Gel Pen) يا روان‌نويس (Rollerball Pen) به‌خاطر جوهر روان‌شان استفاده كنند. با اين‌حال،‌ خودكارهاي نوك‌توپي (Ballpoint Pen) نيز امروزه كاملا پيشرفته شده‌اند و گزينه‌هاي مناسبي محسوب مي‌شوند. درواقع، بسياري از سازندگان از جوهرهاي روان و انعطاف‌پذير براي توليد خوكارهاي نوك‌توپي استفاده مي‌كنند كه نگارش خوانا، زيبا و جذاب را امكان‌پذير مي‌سازند.

راهنماي خريد خودكار مناسب براي دانش‌آموزان

اگر تا به حال تجربه سنگ كليه داشته‌ايد، مطمئنا خيلي خوب آن را به‌ ياد مي‌آوريد! درد سنگ كليه مي‌تواند غيرقابل تحمل باشد. امواج درد ادامه دارند تا زماني كه اين سنگ‌ريزه‌هاي كوچك از طريق مجاري ادرار از بدن‌تان دفع شوند. متاسفانه، براي بسياري از افراد سنگ‌هاي كليه تنها تجربه يكباره نخواهد بود. تقريبا نيمي از افرادي كه درد آن را براي يك‌بار تجربه كرده‌اند، در صورت عدم رعايت تدابير پيشگيري مجددا كليه‌شان در طول ۷ سال سنگ‌سازي مي‌كند و فرد دچار سنگ كليه خواهد شد.

پيشگيري از سنگ ‌كليه كار پيچيده‌اي نيست اما نيازمند اراده‌اي محكم و عزمي راسخ است. سنگ‌هاي كليه زماني تشكيل مي‌شوند كه مواد شيميايي درون ادرار غليظ شده به شكل كريستالي در مي‌آيند. با گذشت زمان اين كريستال‌ها رشد مي‌كنند و به توده‌هاي بزرگ‌تري شبيه به سنگ تبديل مي‌شوند اين سنگ‌ها مي‌توانند باعث انسداد مجاري ادراري شود. با بسته شدن مجاري ادرار توسط اين سنگ‌ها، راه جريان ادرار مسدود مي‌شود و در نتيجه شما احساس درد شديد مي‌كنيد. بيشتر سنگ‌هاي كليه زماني تشكيل مي‌شوند كه كلسيم با يك يا دو ماده ديگر تركيب مي‌شود: اكساليت (نمك اسيد اكساليك) و يا فسفر. علاوه بر اين، سنگ‌هاي كليه مي‌توانند باعث تشكيل اسيداوريك كه موجب سوخت وساز پروتئين مي‌شود، هم بشوند.

چطور از تشكيل سنگ كليه جلوگيري كنيم؟

پيشگيري از سنگ كليه به معناي پيشگيري از شرايط مناسب، براي تشكيل آن است. در ادامه اين مطلب با مهمترين عوامل جهت مقابله با اين سنگ‌هاي دردسرساز آشنا خواهيم شد.

تا مي‌توانيد آب بنوشيد

خوردن آب زياد باعث رقيق شدن موادي در ادرار مي‌شود كه منجر به تشكيل سنگ‌ها ، خواهند شد. تلاش كنيد به ميزان كافي آب بنوشيد تا روزانه ۲ ليتر ادرار دفع كنيد. به طور تقريبي نوشيدن ۸ استكان آب در روز موجب دفع اين ميزان ادرار خواهد شد. ممكن است استفاده از برخي نوشيدني‌ها هم براي دفع ادرار بيشتر موثر باشد. مصرف نوشيدني‌هايي مثل، ليموناد و آب‌پرتغال مي‌تواند از تشكيل سنگ‌هاي كليه جلوگيري كند.

به ميزان لازم كلسيم دريافت كنيد

مصرف اندك كلسيم در رژيم غذايي مي‌تواند باعث افزايش ميزان اكساليت و در نتيجه سنگ كليه شود. براي پيشگيري از اين امر، مطمئن باشيد به ميزان لازم متناسب با سن‌تان كلسيم مصرف مي‌كنيد. به طور ايده‌آل، بهتر است كلسيم لازم بدن‌مان را از غذاهاي سالم و طبيعي دريافت كنيم. تحقيقات نشان مي‌دهد مصرف مكمل‌هاي كلسيم خود مي‌تواند علت تشكيل سنگ‌هاي كليه باشند. ميزان كلسيم لازم براي آقايان و افراد مسن ۱۰۰۰ ميلي‌گرم در روز و هم زمان ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد ويتامينD براي جذب بهتر كلسيم است.

ميزان مصرف سديم را كاهش دهيد

يك رژيم غذايي مملو از سديم مي‌تواند موجب تشكيل سنگ كليه شود. سديم باعث تشديد ميزان كلسيم در ادرار مي‌شود. بنابراين براي افراد مستعد سنگ كليه، استفاده از يك رژيم غذايي با ميزان كم سديم حائز اهميت است. مطابق با دستورالعمل‌هاي جديد براي كاهش ميزان سديم روزانه مصرف ۲.۳۰۰ ميلي‌گرم سديم توصيه مي‌شود. نكته مهم اينكه، مطابق با سابقه پزشكي شما اگر در گذشته، سديم باعث ايجاد سنگ كليه شما بوده‌است ميزان مصرف آن را به ۱.۵۰۰ ميلي‌گرم در روز كاهش دهيد. اين كار براي سلامت قلب و فشار خون‌‌تان هم موثر خواهد بود.

كمتر گوشت بخوريد

مصرف پروتئين‌هاي حيواني مثل گوشت قرمز، ماكيان، تخم‌مرغ و انواع غذاهاي دريايي باعث افزايش ميزان اسيداوريك و در نتيجه سنگ كليه خواهد شد. يك رژيم غذايي مملو از پروتئين باعث كاهش ميزان سيترات مي‌شود. سيترات ماده‌اي شيميايي در ادرار است كه از تشكيل سنگ كيله جلوگيري مي‌كند. اگر كليه شما مستعد سنگ‌سازي است، مصرف روزانه خوردن گوشت را محدود كنيد. با اين روش به سلامت قلب‌تان هم كمك بزرگي مي‌كنيد.

از خوردن غذاهايي كه موجب تشكيل سنگ كليه مي‌شوند دوري كنيد

چغندر، شكلات، اسفناج، ريواس، چاي و بيشتر دانه‌هاي روغني مملو از اكساليت (اگزاليك) هستند. اگر كليه شما مستعد سنگ‌سازي است، احتمالا بهترين توصيه پزشكي براي حفظ سلامت بدنتان، اجتناب و يا كاهش ميزان مصرف مواد خوراكي است كه پيش‌تر ذكر شد. براي افراد عادي مصرف بيشتر اين غذاها امري طبيعي است مگر اينكه بيش از اندازه مصرف شوند. بعضي از تحقيقات نشان مي‌دهد مصرف زياد مكمل‌هاي ويتامينC در آقايان، شانس ابتلا به سنگ كليه را افزايش مي‌دهد و اين امر مي‌تواند به دليل تبديل ويتامين C به اكساليت باشد.

با اين ۵ كار از ابتلا به سنگ كليه پيشگيري كنيد/ از نوشيدن آب زياد تا كاهش مصرف گوشت قرمز

آيا مي‌دانيد كه نبايد برخي مواد غذايي را همراه با هم مصرف كرد. مثلا: پروتئين حيواني همراه با تركيبات نشاسته‌اي نمونه‌ها: گوشت قرمز و سيب‌زميني مرغ و ماكاروني ساندويچ بوقلمون دليل ايجاد اختلال: بعضي از محققان معتقدند كه اگر پروتئين حيواني همراه با كربوهيدرات مصرف شود (مانند گوشت قرمز در كنار نان يا سيب‌زميني)، شيره‌هاي گوارشي مختلف مجبور مي‌شوند كه اثربخشي و كارآمدي همديگر را ضعيف كنند. درواقع، ‌پروتئين در اين حالت فاسد مي‌شود و كربوهيدرات نيز تخمير خواهد شد. درنتيجه، گاز و نفخ زيادي در دستگاه گوارشي فرد مصرف‌كننده به‌وجود مي‌آيد. به‌علاوه، اضافه شدن آنزيم‌هاي پروتئين و آنزيم‌هاي كربوهيدرات به‌صورت همزمان و در يك فضاي مشابه، تركيبات آلوده‌اي را در بدن به‌وجود مي‌آورد. البته بدن بسياري از افراد، غذاهاي سنتي مانند برنج و سوشي يا سيب‌زميني و گوشت قرمز را به‌راحتي تحمل مي‌كند، ولي بعضي از افراد قادر به تحمل اين غذاها نيستند.

تركيباتي مانند برنج و لوبيا نيز در اين گروه قرار نمي‌گيرند، چون در كنار هم بهتر هضم مي‌شوند و جذب تركيبات همديگر را راحت‌تر مي‌كنند. جايگزين: پروتئين يا تركيبات نشاسته‌اي را با سبزي‌هاي غيرنشاسته‌اي مصرف كنيد. اگر مجبور هستيد كه پروتئين حيواني و تركيبات نشاسته‌اي را همراه با هم بخوريد، حتما سبزي‌هاي برگ سبز را به غذاي خودتان اضافه كنيد تا عوارض منفي را به حداقل برسانيد. چربي‌ها با مواد غذايي نامناسب نمونه‌ها: زيتون با نان تن ماهي با سس مايونز گوشت سرخ‌شده در روغن نباتي دليل ايجاد اختلال: چربي‌ها براي تجزيه شدن به صفراي كبد و كيسه صفرا نياز دارند. بنابراني، مخلوط كردن چربي‌ها با انواع تركيبات شيميايي گوارشي مي‌تواند باعث ناراحتي‌هاي گوارشي شود. براي مثال، مقادير زيادي از چربي همراه با پروتئين، روند هضم را كُند مي‌كند. اگر چربي‌ها همراه با مواد غذايي مناسب مصرف شوند، حرارت مطلوبي ايجاد مي‌كنند و تركيبات غذايي را راحت‌تر و سريع‌تر به كبد انتقال مي‌دهند. درنتيجه وقتي كه حرارت موجود در دستگاه گوارش پايين است، نبايد سراغ چربي‌ها رفت.

جايگزين: وقتي كه سبزي‌ها، غلات و پروتئين را براي خوردن مي‌پزيد، از مقادير كم چربي استفاده كنيد. پروتئين‌هاي چربي‌دار مانند آووكادو، دانه‌ها و مغزهاي خام نيز بايد با سبزي‌هاي غيرنشاسته‌اي تركيب شوند. بعضي از محققان پيشنهاد مي‌كنند كه همراه با چربي‌ها هميشه از سبزي‌هاي برگ سبز خام نيز استفاده كنيد. دو منبع پروتئيني غليظ نمونه‌ها: ژامبون يا بيكن همراه با تخم‌مرغ مغزهاي خام و ماست گوشت قرمز با غذاهاي دريايي دليل ايجاد اختلال: منابع پروتئيني غليظ و متمركز به زمان زيادي براي تجزيه شدن نياز دارند.

بنابراين، سيستم گوارشي را درگير مي‌كنند و انرژي بدن را تحليل مي‌برند. به همين دليل است كه در طب آيورودا، تركيب گوشت‌هاي مختلف با هم، مانند گوشت قرمز با غذاهاي دريايي، مضر محسوب مي‌شود. جايگزين: بهتر است كه گوشت‌ها در آخرين مرحله از وعده‌هاي غذايي مصرف شوند. درواقع، شروع غذا نبايد با گوشت‌ها باشد، بلكه بايد پروتئين‌ها و سبزي‌هاي سبُك را براي شروع غذا انتخاب كرد.

گوشت بايد در آخرين مرحله مصرف شود كه آنزيم‌ها و حرارت گوارشي در بهترين حالت خودشان قرار گرفته‌اند. با اين‌حال، بين مراحل هر وعده غذايي نبايد بيش از ۱۰ دقيقه فاصله بيفتد، چون اشتها و آنزيم‌هاي گوارشي در اين حالت رو به كاهش مي‌روند. اگر مجبور به مصرف دو منبع پروتئيني غليظ هستيد، حتما سبزي‌هاي پُرآب مانند پياز، گلم‌كلم، بروكلي و كاهو را هم به وعده غذايي اضافه كنيد.

پروتئين حيواني را همراه با تركيبات نشاسته‌اي مصرف نكنيد/ خوردن گوشت قرمز و سيب‌زميني ممنوع!

در سده‌هاي ميانه، از «اورتيكا ديوئيكا» يا گزنه به‌عنوان تركيب ادرارآور طبيعي و با هدف خارج كردن مايعات اضافي از بدن استفاده مي‌شده است. كشاورزان معمولا گزنه را به‌عنوان علف هرز در نظر مي‌گيرند و درنتيجه پيدا كردن اين گياه در زمين‌هاي سرسبز، كار سختي نيست.

فوايد گزنه يا اورتيكا براي كليه‌ها

گزنه يا اورتيكا، تركيب شگفت‌انگيزي براي مقابله با بيماري‌هاي مختلف است. درواقع،‌ گزنه به‌عنوان نوعي درمان طبيعي و موثر براي تسكين درد (در مواردي مانند آرتريت، دردهاي عضلاني و نيش حشرات)، مقابله با التهاب (خصوصا براي نقرس و بيماري‌هاي پوستي)، تقويت سيستم ايمني، مقابله با كم‌خوني، تسكين تب يونجه و پايين آوردن قند خون و فشار خون شناخته مي‌شود.

با اين‌حال، به نظر مي‌رسد كه سيستم كليوي بدن، بيشترين فوايد و مزيت‌ها را از گزنه يا اورتيكا مي‌گيرد. توجه داشته باشيد كه گزنه داراي سه خصلت مهم است: ادرارآور، تصفيه‌كننده خون و سم‌زداينده طبيعي. بنابراين، اين گياه مي‌تواند ناخالصي‌هاي مختلف مانند باكتري‌ها، رسوبات كلسيم و سنگ‌ها را از كليه‌ها، مثانه و دستگاه ادراري خارج كند. به‌علاوه، مصرف گزنه به پيشگيري از تشكيل سنگ كليه كمك مي‌كند و ناراحتي‌هاي ناشي از عفونت‌هاي دستگاه ادراري را هم كاهش مي‌دهد. خارج كردن آب اضافي و جمع‌شده در اندام‌هاي انتهايي بدن (مانند صورت، پاها و دست‌ها)، براي بيماران كليوي فوق‌العاده مفيد است، چون بدن آنان به‌طور طبيعي نمي‌تواند اين عملكرد مهم را انجام بدهد.

در كنار همه اين فوايد،‌ محققان مي‌گويند كه گزنه مي‌تواند اثر مثبتي هم براي روده‌ها داشته باشد. نكات احتياطي درباره مصرف گزنه يا اورتيكا وقتي كه يك ماده غذايي جديد را به بدن‌تان وارد مي‌كنيد، بايد با مقدار بسيار كم شروع كنيد و تحمل‌پذيري بدن خودتان را كاملا بسنجيد. بعضي از افراد با مصرف گزنه به ناراحتي‌هاي گوارشي و خصوصا ناآرامي معده مبتلا مي‌شوند. با اين‌حال، اگر بدن‌تان بتواند گزنه را به‌خوبي تحمل كند، نوشيدن دو فنجان چاي يا دم‌كرده گزنه در طول روز مانعي ندارد.

زنان باردار نيز هرگز نبايد چاي گزنه يا محصولات حاوي اين گياه را مصرف كنند، چون اين كار مي‌تواند به زايمان زودرس يا حتي سقط جنين منجر شود. به‌علاوه، دقيقا مانند تركيبات ادرارآور ديگر، در صورت استفاده از گزنه بايد مايعات بيشتري در طول روز بنوشيد تا مانع از كم‌آبي بدن و مشكلات ناشي از آن شويد. با توجه به اين‌كه گزنه، فشار خون را هم كاهش مي‌دهد، در مصرف آن بايد كاملا با احتياط عمل كنيد.

اگر سنگ كليه داريد، گزنه يا اورتيكا بخوريد!

با اين‌كه فيبرها ذاتا هضم‌پذير نيستند، اما اهميت ويژه‌اي براي سلامت كودكان دارند، چون فعاليت گوارشي آن‌ها را تنظيم مي‌كنند و احساس سيري مطلوبي در آنان به‌وجود مي‌آورند. علاوه بر اين، رژيم غذايي غني از فيبر مي‌تواند از كودكان درمقابل انواع بيماري‌هاي مزمن محافظت كند. اگرچه دوز توصيه‌شده رسمي براي كودكان، دريافت ۱۹ تا ۲۵ گرم فيبر در روز است (تقريبا نزديك به دوز توصيه‌شده براي بزرگسالان)، اما پيروي از «قاعده پنج» اساسا هدف واقع‌گرايانه‌تر و مناسب‌تري براي كودكان است. براي استفاده از اين قاعده بايد عدد ۵ را به سن كودك اضافه كنيد، ‌تا حداقل فيبر مورد نياز روزانه او را به دست بياوريد. براي مثال، يك كودك ۴ ساله روزانه به ۹ گرم فيبر (حداقل) نياز دارد.

اين ميزان با مصرف دو تكه نان سبوس‌دار، يك فنجان توت‌فرنگي و نصف فنجان برنج قهوه‌اي به دست مي‌آيد. نكات مهم دكتر سارا كريگر (سخن‌گوي انجمن تغذيه آمريكا) مي‌گويد: «غلات صبحانه معمولا اولين راه براي كودكان با هدف دريافت فيبر زياد است». بنابراين، والدين مي‌توانند مقداري از غلات صبحانه غني‌شده را با صبحانه مورد علاقه كودك تركيب كنند و مقداري هم ميوه به آن اضافه كنند. اضافه كردن حداقل يك ماده غذايي سرشار از فيبر به هر وعده غذايي كودكان واقعا تصميم ايده‌آلي است. بهترين منابع براي دريافت فيبر ميوه‌ها (تمشك، گلابي، پرتقال،‌ سيب و…) غلات صبحانه سرشار از فيبر لوبيا عدس نخود نان و ماكاروني سبوس‌دار جو دوسر ذرت بوداده خانگي مغزهاي خام بذر كتان سيب‌زميني شيرين نخود فرنگي آهن يكي از مطالعات اخير نشان مي‌دهد كه تقريبا ۲۰ درصد از كودكان ۱ تا ۳ ساله، آهن كافي دريافت نمي‌كنند. كمبود آهن خصوصا در ميان كودكان مبتلا به اضافه‌وزن شايع است كه رژيم غذايي پُركالري ولي غيرمغذي دارند. يكي از ويژگي‌هاي آهن، اين است كه به سلول‌هاي قرمز خون كمك مي‌كند تا اكسيژن را به تمامي سلول‌هاي بدن برساند. به‌علاوه، نقش مهمي در تكامل مغز ايفا مي‌كند و كمبود آهن مي‌تواند باعث اختلال‌هاي رفتاري و اختلال در يادگيري شود. پزشكان هنوز علت اين موضوع را نمي‌دانند، ‌اما مي‌گويند كه كمبود آهن با افزايش خطر مسموميت با سرب همراه است و اين كمبود،‌ جذب سرب به جريان خون را افزايش مي‌دهد.

نكات مهم – ذخاير آهن در بدن نوزادان پس از گذشت ۶ ماه از تولد كاهش پيدا مي‌كند و تحليل مي‌رود. بنابراين، مصرف مواد غذايي سرشار از آهن براي آنان ضروري است. برخلاف باور عمومي رايج، هيچ دليلي وجود ندارد كه كودك پس از شروع به مصرف مواد غذايي جامد، از گوشت استفاده نكند. بنابراين، مي‌توان پوره گوشت بوقلمون، مرغ، ‌گوسفند و گوساله را به كودك داد. – در انتخاب گوشت‌ها براي كودك همواره سراغ انواع بدون چربي برويد.

بسياري از كودكان به خوردن گوشت تمايلي نشان نمي‌دهند، چون توانايي جويدن گوشت را ندارند. بنابراين، تبديل كردن گوشت‌ها به پوره يا همراه كردن آن‌ها با گوجه‌فرنگي واقعا كار را براي كودكان راحت‌تر مي‌كند. – آهن گياهي به‌خوبي آهن حيواني در بدن جذب نمي‌شود، اما ويتامين C مي‌تواند براي رفع اين مشكل مفيد باشد. بنابراين،‌ منابع ويتامين C را در رژيم غذايي كودكان قرار بدهيد. بهترين منابع براي دريافت آهن ميگو گوشت گوساله مرغ لوبيا عدس نخود گوجه‌فرنگي مغزهاي خام كشمش نان سبوس‌دار غلات صبحانه غني‌شده از آهن

اهميت مصرف فيبر و آهن براي كودكان

اگر با ۳ رمز شيردهي به نوزاد خود آشنا باشيد، مي‌توانيد با آرامش و سلامت بيشتري، دوران شيردهي را پشت سر بگذاريد. اين ۳ رمز، به شرح زير هستند: هوشياري: مادر بايد نشانه‌هاي گرسنگي را در نوزاد خودش بشناسد و سريعا آن‌ها را تشخيص بدهد. شيردهي به نوزاد در مواقعي كه گرسنه است، واقعا بايد جدي گرفته شود. اين نوع شيردهي را با اصطلاح «در دسترس» (on demand) مشخص مي‌كنند.

در هفته‌هاي اول پس از زايمان، ممكن است كه در هر ۲۴ ساعت، ۸ تا ۱۲ بار به نوزاد شير بدهيد. نوزادان گرسنه، دست خودشان را به سمت دهان مي‌برند، صداي مكيدن را تقليد مي‌كنند يا دهان خودشان را تكان مي‌دهند، يا حتي سعي مي‌كنند كه خودشان را در آغوش مادر به پستان برسانند. مادر نبايد براي شيردهي به نوزاد تا زمان گريه كردن او منتظر بماند. گريه كردن نوزاد، نشانه گرسنگي شديد و بيش از حد او است. صبوري: مادر بايد كاملا صبورانه با نوزاد برخورد كند. بنابراين، هر بار كه نوزاد به تغذيه نياز داشته باشد، او بايد همكاري كند و مانعي نتراشد. در ضمن، مادر نبايد در روند شيردهي به نوزاد عجله كند يا او را آزار بدهد. نوزدان معمولا بين ۱۰ تا ۲۰ دقيقه از هر سينه مادر تغذيه مي‌كنند و سلامت بدن نوزاد با شير مادر تامين مي شود.

آرامش: آرامش و راحتي، كليد اصلي براي شيردهي به نوزاد است. مادر بايد درحين شيردهي كاملا ريكلس ,باشد و در حالت كاملا راحتي قرار بگيرد. در اين صورت است كه شير مادر راحت‌تر به جريان مي‌افتد و در دسترس نوزاد قرار مي‌گيرد. بنابراين، قبل از شروع روند شيردهي، ‌حتما از چند بالش براي حفظ سلامت و راحتي بازوها،‌ سر، گردن و پاها استفاده كنيد. آيا شيردهي به نوزاد، ملاحظات پزشكي خاصي هم دارد؟ در چند حالت خاص، شيردهي مي‌تواند به نوزاد آسيب برساند. تحت شرايط زير، مادر هرگز نبايد به نوزاد شير بدهد: مبتلا بودن مادر به HIV: شيردهي به نوزاد تحت اين شرايط، مي‌تواند ويروس HIV را به نوزاد انتقال بدهد. مبتلا بودن مادر به توبركلوزيس فعال و درمان‌نشده. قرار داشتن در مرحله شيمي‌درماني براي مقابله با سرطان . استفاده مادر از مواد مخدر. مبتلا بودن نوزاد به نوعي بيماري نادر به‌نام گالاكتوسمي و عدم تحمل قند طبيعي (گلوكز) موجود در شير. استفاده مادر از داروهاي تجويزي خاص مانند بعضي از داروهاي مختص بيماري ميگرن ، بيماري پاركينسون يا آرتريت .

اگر از داروهاي تجويزي استفاده مي‌كنيد، حتما قبل از شيردهي به نوزاد با پزشك خودتان مشورت كنيد. پزشك مي‌تواند به شما كمك كند تا عقلاني و آگاهانه تصميم بگيريد. مبتلا شدن مادر به سرماخوردگي يا آنفلوانزا نيز معمولا نبايد مانعي براي شيردهي باشد. شير مادر، اين بيماري‌ها را به نوزاد انتقال نمي‌دهد و حتي مي‌تواند آنتي‌بادي‌هاي مناسب را براي مقابله با بيماري در اختيار نوزاد قرار بدهد.

بعضي از متخصصان معتقدند كه استفاده از تنباكو، فشار روي اسفنكتر تحتاني مري را تحت تاثير خودش قرار مي‌دهد و سلامت مري را به خطر مي اندازد، اما مساله فقط به اين مشكل ختم نمي‌شود. متاسفانه، تاثير منفي تنباكو روي بزاق مي‌تواند سوزش سر معده را تشديد كند. تنباكو، تعادل آب بدن را از بين مي‌برد و همين اتفاق باعث كم شدن ميزان بزاق در دهان مي‌شود.

اگر سطح بزاق در دهان كم باشد، اسيد معده به‌ درستي كنترل نمي‌شود و مقداري از آن مي‌تواند دوباره به سمت گلو برگردد. مساله ديگري كه سوزش سر معده را تشديد مي‌كند، عادت جويدن آدامس است. اگر از طرفداران آدامس نعناعي هستيد، بهتر است كه استفاده از اين نوع آدامس‌ها را متوقف كنيد.

نعناع مثل كافئين، عضله اسفنكتر را شُل مي‌كند و باعث مي‌شود كه اسيد معده به سمت گلو برگردد. بنابراين، براي جلوگيري از اين مشكل، از انواع نوشيدني‌ها يا خوراكي‌هاي حاوي عصاره نعناع، مثل چاي و آب‌نبات و دسر، استفاده نكنيد.

داشتن دفترچه يادداشت سلامت و تغذيه‌اي به شما كمك مي‌كند تا محرك‌هاي مختلف را به‌خوبي شناسايي كنيد. افرادي كه مستعد ابتلا به سوزش سر معده هستند، بايد از غذا خوردن در ساعات پاياني شب پرهيز كنند. بسياري از متخصصان به بيماران مبتلا به ريفلاكس اسيد توصيه مي‌كنند كه حداقل دو ساعت پيش از خواب هيچ غذايي نخورند. به‌محض اين‌كه روي تخت‌خواب دراز مي‌كشيد، جاذبه شرايط معده شما را بدتر مي‌كند. درواقع، قرار گرفتن در حالت خوابيده، امكان برگشتن اسيد معده به مري را خيلي راحت‌تر مي‌سازد.

«نهاد خانواده و مسوليت اجتماعي»، يكي از عناوين منتخب براي هفته سلامت امسال است. به طور كلي، پويايي خانواده، معناي متفاوتي براي هر خانواده دارد. مفهوم خانواده سالم براي بعضي از خانواده‌ها براساس شاخص‌هايي مانند مراقبت از يكديگر و ميزان حمايت اعضاي خانواده از همديگر تعريف مي‌شود. با اين‌حال، خانواده‌هايي سالم هستند كه با توجه به همه جنبه‌هاي فردي و جمعي، انتخاب‌هاي درستي در زندگي و سلامت خانواده انجام مي‌دهند.

خانواده‌هاي ناسالم نيز معمولا انتخاب‌هاي نادرستي دارند و ساختار خانواده را تقويت نمي‌كنند. هر گروهي (حتي خانواده) به رهبر يا مدير نياز دارد. والدين دقيقا همين نقش را در خانواده بر عهده مي‌گيرند. پدرها و مادرها در خانواده‌هاي سالم، حتما زمان مشخصي از برنامه خودشان را به وقت‌گذراني همراه با فرزندان‌شان اختصاص مي‌دهند و آن‌ها را به شركت در فعاليت‌هاي فوق برنامه (مثل ورزش) و سلامت تشويق مي‌كنند. اين پدرها و مادرها، از فرزندان‌شان مي‌خواهند كه درباره احساسات خودشان صحبت كنند و فضاي لازم براي اين گفت‌وگو را هم فراهم مي‌آورند. والدين در خانواده‌هاي سالم، از عزت نفس مطلوبي برخوردار هستند و ارزش قائل شدن براي خويشتن را به فرزندان‌شان ياد مي‌دهند.

با اين‌حال، والدين در خانواده‌هاي ناسالم معمولا با ازخودبيزاري مواجه هستند و رفتارشان نسبت به خود و فرزندان بر مبناي نكوهش و سرزنش پيش مي‌رود. معمولا رابطه غيرمحترمانه‌اي بين اين دسته از پدرها و مادرها با خودشان و با فرزندان‌شان وجود دارد. علاوه بر اين‌ها، روابط اعضاي خانواده در خانواده‌هاي ناسالم طوري شكل گرفته است كه در موقعيت‌هاي سخت به همديگر كمك نمي‌كنند. از اين رو توصيه مي‌شود كه اگر براي داشتن خانواده‌اي سالم و پويا با مشكلاتي مواجه هستيد، حتما به صورت خانوادگي به مشاور مراجعه كنيد تا بتوانيد با شناسايي مشكلات خانواده‌تان، به خوبي از پس آنها بربياييد.

محققان موسسه تحقيقاتي Houston Methodist در مطالعه اخيرشان به نتايج تازه‌اي درباره يكي از داروهاي سوزش سر معده دست پيدا كردند. براساس گزارشي كه در Circulation Research منتشر شده است، يكي از داروهاي بدون نسخه به‌نام نكسيوم كه براي درمان سوزش سر معده مصرف مي‌شود، مي‌تواند فرآيند پيري سلول‌هاي رگ‌هاي خوني را سريع‌تر كند و سلامت قلبي افراد را به خطر بياندازد.

محققان مي‌گويند كه پيري سريع‌تر سلول‌هاي عروق خوني با قرار گرفتن در معرض اسيد نكسيوم، مي‌تواند مانع از عملكرد درست اين سلول‌ها براي پيشگيري از بروز حمله قلبي و سكته مغزي شود. اين مطالعه آزمايشگاهي مي‌تواند توضيح دهد كه چرا مطالعات ديگر نشان داده‌اند كه خطر ابتلا به بيماري قلبي در ميان كساني كه از مهاركننده‌هاي پمپ پروتون (PPIs) استفاده مي‌كنند، افزايش پيدا مي‌كند و سلامت قلبي افراد را به خطر ميافتد.

آسترازنكا، شركت سازنده داروي نكسيوم، با صدور يك بيانيه به نتايج حاصل از اين مطالعه واكنش نشان داد و اظهار كرد كه حفظ ايمني بيماران در اولويت‌هاي اين شركت قرار دارد و اگر اين داروها براساس توصيه‌هاي روي برچسب محصولات مصرف شوند، مشكلي ايجاد نمي‌كنند و موثر هستند. علي‌رغم اين اظهارات، مسئولان اين مطالعه مي‌گويند كه بسياري از افراد از مهاركننده‌هاي پمپ پروتون (PPIs) براساس دستورالعمل‌هاي سازمان غذا و دارو استفاده نمي‌كنند و حتي اين داروها در درازمدت نيز استفاده مي‌شوند.

الگوهاي غذايي مختلفي كه براساس باورهاي نادرست تغذيه‌اي شكل مي‌گيرند، مي‌توانند تاثيري منفي و مخرب بر سلامت جسماني افراد برجاي بگذارند. حذف چربي‌ها از برنامه غذايي و مصرف بيش از حد انرژي‌زاها، از جمله همين الگوهاي غذايي نادرست هستند كه در ادامه، بيشتر به بررسي آنها مي‌پردازيم.

۱. رژيم غذايي كم‌چرب براي من مفيد است!

در طول دهه‌هاي گذشته، چربي‌ها به‌عنوان يكي از بدنام‌ترين مواد غذايي مشهور شدند و كار تا جايي پيشرفت كرد كه مردم فكر كردند چربي‌ها مطلقا براي سلامت مضر هستند. با توجه به اين روند، بسياري از مردم جهان پذيرفتند كه اولين گام براي تقويت سلامتي و كاهش وزن، انتخاب مواد غذايي كم‌چرب است. با اين‌حال، متخصصان تغذيه تاكيد مي‌كنند كه موضوع چربي‌ها پيچيده‌تر از تصورات اوليه است، چون چربي‌ها به سه گروه اساسي تقسيم مي‌شوند: چربي‌هاي ضروري (مثل امگا-۳)، چربي‌هاي اشباع و چربي‌هاي هيدروژنه (يا ترانس). دو گروه اول براي بدن حياتي هستند، چون عملكردهاي ضروري مغز، ترشح هورمون‌ها و فعاليت قلب به اين چربي‌ها نياز دارند.

حتي برخلاف بدنامي چربي‌هاي اشباع، بعضي از اين چربي‌ها براي سلامت و بقاي انسان‌ها ضروري به‌شمار مي‌روند، چون بدن انسان بدون چربي‌هاي اشباع نمي‌تواند هورمون‌هاي جنسي را توليد كند. مطالعات اخير نشان داده‌اند كه خوردن گوشت قرمز اورگانيك مي‌تواند ميزان چربي‌هاي ضروري و مفيد براي قلب را در بدن افزايش بدهد. البته ترديدي نيست كه چربي‌هاي ترانس كاملا بايد با احتياط مصرف شوند. غذاهايي مانند غذاهاي سرخ‌كردني و مواد غذايي فرآوري‌شده حاوي ميزان زيادي از چربي‌هاي ترانس هستند. اين چربي‌ها مصنوعي مي‌توانند شرايط لازم براي رسوب چربي‌ها در رگ‌هاي خوني را فراهم كنند و درنهايت به بيماري‌هاي قلبي-عروقي منجر شوند.

۲. بعد از ورزش بايد از محصولاتي مثل شكلات‌بارها يا مواد غذايي انرژي‌زا استفاده كنم!

تنها اگر شما ورزشكار فوق حرفه‌اي باشيد، تمرين‌هاي ورزشي طولاني و شديد انجام بدهيد يا بدن‌سازي كار كنيد، آن‌وقت مي‌توانيد در بعضي از موارد سراغ محصولاتي مثل شكلات‌بارها و مواد غذايي انرژي‌زا برويد. در غير اين صورت، دريافت پروتئين از طريق وعده‌هاي غذايي اصلي براي تامين انرژي و سلامت مورد نياز بدن شما كافي است و به كالري بيشتر نياز نداريد.

يكي از وظايف اصلي پروتئين‌ها، ‌رشد و ترميم سلول‌ها است و به همين دليل پروتئين‌ها مي‌توانند به تقويت عضله‌ها كمك كنند. البته همه پروتئين‌ها با هم برابر نيستند و اگر قصد داريد كه توده عضلاني را افزايش بدهيد، بايد از مواد غذايي پروتئيني خاصي استفاده كنيد كه حاوي اسيدهاي آمينه باشند. حتي اين اسيدهاي آمينه هم در گوشت‌هاي قرمز، ماهي، تخم‌مرغ و سويا وجود دارند. بنابراين، در نظر گرفتن وعده‌هاي غذايي كامل و مناسب، هم به تقويت عضله‌ها كمك مي‌كند و هم خستگي بعد از ورزش را برطرف مي‌سازد.